草鱼

曾是夜市热销品,如今遇价格猛涨,一斤上7

发布时间:2023/11/19 10:53:43   
现在天气越来越热,再加上国内的疫情形势越来越好,人们逐渐开始有了更多的消费热情,夜市越来越受人们的欢迎。现在夜市上最常见的食物是什么?当然就是烧烤和小龙虾了,亲朋好友或者一家人聚在一起,吃着露天烧烤和麻辣小龙虾,简直就是人生的一种享受。如今小龙虾成为了夜市上的热销品,但其实在以前草鱼才是夜市上的热销品,如今草鱼的价格遇到了猛涨,养殖户却没有多赚。草鱼是目前养殖规模比较多的常见鱼类,它可是国内有名的四大家鱼之一,养殖历史久,营养高味道好,市场接受度和认可度也很高,正是因为它有如此多的优势,现在才会有如此多的农民养殖草鱼。国内人工养殖草鱼的历史很久,所以直到现在,草鱼的养殖技术已经变得非常成熟了,这对养殖户来说是一件很棒的事情。现在的草鱼主要供应水产品市场,零散的消费者和一些饭店、酒店是主要的销售对象,烹饪手法也很常见,清蒸或红烧,或者直接炖。草鱼对于很多消费者来说只是一种普通的鱼类产品,也没有其它太多意义,但是你知道吗?草鱼曾经是夜市上的热销品,草鱼是非常有名的菜肴水煮活鱼和炭烤鱼的常用鱼,是很热销的,尤其是在10年前。当时还有个梗,即使是两个人去吃水煮活鱼,但不管跟的店家说要多小的草鱼,他都会说最小的是3斤8两的。而如今的夜市热销品变成了烧烤和小龙虾,草鱼已经不再具有了当初夜市中举足轻重的地位,但是它仍然是消费者钟爱的淡水鱼。如今的草鱼,价格遇到了猛涨,根本原因还是在于存塘量少,现在各地的存量普遍在30%以下,数量非常少。草鱼的体型本身就比较偏大,市场上常见的都是3斤以上的,今年的价格能够上到7元,去年的这个时候还只能够卖到5元左右。按照草鱼现在的行情来看,价格真的算得上猛涨了。其实草鱼的市场价格一直都偏于稳定,像今年这种快速上涨的情况比较少见,按理说涨价了,养殖户应该很高兴才对,不过很多养殖户却表示自己根本就没有多赚。春节是草鱼销售的一个旺季,今年的春节旺季并没有赶上,池塘里的草鱼积压了一段时间,这也增加了养殖户的成本,后来市场恢复后涨价并不明显。当时很多养殖户为了减少库存压力,都将池塘里的草鱼尽快出货了,如今大家的存量普遍都小了,价格才涨上去,因为没有足够的草鱼数量,即使现在养殖户想卖也没有办法,因为实在是没有鱼。对于目前草鱼的市场行情,养殖户表示很无奈,实在是太难赚钱了。之前有鱼的时候价格一般,迫于压力只能低价卖掉,现在没有鱼了,价格反而涨上去了,有些养殖户都后悔了,觉得当初卖早了。现在这种情况下,养殖户其实也没必要后悔,如果当初没有卖,一直养到现在,虽然能够赶上好价格,但是在成本方面却会增加很多,而且会有很大的资金压力,也会有更大的风险。你觉得呢?

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